วันพุธที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2557

ส้มตำแปลกที่ผงสาลีใส่มะหลอดด้วย

ตอนเดินลงมาจากพระธาตุภูฟ้า เหนื่อยก็เหนื่อย หิวก็หิว บังเอิญเหลียวไปเห็นคุณป้าแก่ๆคนหนึ่งขายส้มตำ คิดว่าคนอายุเท่านี้แล้วน่าจะตำได้อร่อย เลยแวะร้านนี้ซะเลย

ร้านนี้เขาตำใส่มะหลอดด้วย ป้าบอกว่า เปรี้ยวหวานๆแทนมะนาวได้ มะนาวที่นี่แพง และป้าเค้าไม่ใส่ปลาร้าด้วยนะ เครื่องปรุงที่เราเห็นก็มี น้ำมะขามเปียก มะหลอด พริก กระเทียม น้ำมะนาวเป็นขวด มะเขือเทศ ที่นี่เขาเรียกมะเลน ผงชูรส แต่เราขอป้าว่าไม่ใส่ชูรสจ้าว มะกอด น้ำปลา แกตำแบบง่ายๆมาก และมีเส้นขนมจีนกินควบคู่ไปด้วย 

อยากบอกเลยว่าที่ผงสาลีร้านนี้ เดินลงมาเลยวงเวียนเกือบถึงถนนใหณ่อยูซ้ายมือ ร้านนี้อร่อย แต่ถ้ามาช่วงอื่นที่ไม่ใช่ช่วงเดือนกุมภาถึงเมษาคงไม่มีมะหลอดไม่รู้คุณป้าจะใส่อะไรแทนจ้าว

มะหลอด
มะเขือเทศหรือมะเลน

มะกอก
เครื่องปรุงของป้า
ป้าที่ขายส้มตำ
หน้าตาแบบน้เลย เห็นแล้วน้ำลายสอ

)

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

บทความที่ได้รับความนิยม