ถั่วแขกทำอะไรอร่อย

หลายๆคนคงไม่รู้จักถั่วแขก ถั่วแขกลักษณะคล้ายๆถั่วฝักยาวแต่ฝักสั้นกว่าประมาณคืบเดียวเอง รสชาติ ถ้าคนไม่ชอบ ถ้าทานดิบๆก็จะเหม็นเขียวได้ ต้องลวกแล้วมาทำเหมือนตำถั่วฝักยาวก็ได้ แต่เมนูทีอร่อยสุดอยากจะแนะนำคือ ผัดถั่วน้ำมันหอย วิธีทำคือ   นำถั่วแขก ตัดหัวตัดท้าย ล้างให้สะอาด ตั้งกระทะให้ร้อน เอาถั่วลงไปทอด ไฟอ่อนๆ ให้สุกและเกรียมๆ แล้วใส่น้ำมันหอย และน้ำตาลลงไปผัดนิดหน่อย ตักใส่จาน ทานได้เลย รสออกหวานๆหน่อยรับรองอร่อยฝุดๆจ้าว