วันอังคารที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2557

ชิมทาร์ตไข่ที่มาเก๊า

สิ่งที่คิดไว้เมื่อมาถึงมาเก๊าก็คืออยากจะกินทาร์ตไข่ให้ได้ ตั้งแต่ลงเครื่องที่สนามบินละ เห็นทาร์ตไข่แพงเหลือเกิน วันี้เดินๆเที่ยวบังเอิญไปเห็นร้านขายขนมขายเบเกอรี่และมีถาดไข่ด้วย ชื่อร้านอะไรจำไม่ได้แล้ว แต่ทาร์ตไข่มีขายทั่วไป กินหลายๆร้านจะได้รู้ว่าร้านไหนอร่อย

ร้านนี้อยู่ในตัวเมืองเลย ชิ้นละ6.5เหรียญมาเก๊า ก็ประมาณยี่สิบกว่าบาท แพงกว่าเคเอฟซีบ้านเราไปหน่อยแต่ก็น่า... ถือว่าต้นตำหรับก็ต้องชิมให้ได้ มันเย็นไปหน่อยนะ ถ้าร้อนๆก็งอร่อยกว่านี้ สรุปเอาเองว่ารถชาติคล้ายกับบ้านเราถือว่าอร่อยถูกใจจ้าว

ทาร์ตไข่มาเก๊า

ร้านนี้เขาขายเบเกอรี่ด้วย

รสชาติโอเคนะ อร่อยดี

เราซื้อจากร้านนี้แหละ


ไปมาเก๊ากินข้าวที่เซเว่นก็โอนะ

อยากไปเที่ยวฮ่องกงนานแล้ว ครั้งนี้ได้จองตั๋วราคาถูกยังๆก็คงต้องไปให้ได้ซะแล้ว ตังก็ไม่ค่อยจะมี เมื่อโอาศมาถึงแล้วต้องคว้าไว้ก่อนใช่ไหมล่ะ เอาละสิ มีเงินเท่าไหร่ก็ใช้เท่านั้นอย่าให้เกินงบ แต่ข้าวปลาอาหารเราก็ต้องกินทุกวัน ใครที่มาเที่ยวฮ่องกงแล้วอยากประหยัดก็ขอเล่าเรื่องของเราเป็นตัวอย่างเลยดีกว่า

ซื้อบัตรปลาหมึกไว้เลย เอาไว้ขึ้นรถไฟไปเล่นๆนั่งสุดสายนั่นลงสายนี่ ขึ้นสายนู่น ไม่มีหลงหรอกเจ้า เอาให้ทั่วเมืองเลย เอาให้คุ้ม และนอกเมืองอาหารยิ่งถูกขนาดเป็ดย่างราคายังถูกกว่าในเมืองครึ่งต่อครึ่งเลย หรือใครอยากประหยัดเรื่องอาหารให้มากกว่านี้แนะนำให้ซื้ออาหารในเซเว่นเลย แต่ไม่ได้มีทุกเซเว่นนะ  เขาจะมีเมนูอาหารเราก็ดูราคาแล้วชี้เอาเลย ราคาถูกด้วย ชามละประมาณ 60-100บาท และยังมีอาหารแบบสำเร็จเอาเข้าเวฟได้เลยก็มี มื้อเช้าเรากินแต่อาหารในเซเว่นเกือบทุกวัน ประหยัดและอร่อยด้วย (เก็บเงินไว้ช็อปปิ้ง)ใครที่ไปฮ่องกงก็ลองหาข้าวในเซเว่นกินดูก็ได้ เพราะแบบนี้บ้านเราไม่มีจ้าว

พนักงานกำลังปรุงอาหาร

เราเอาเมนูนี้แหละไม่รู้คืออะไรแต่น่าตาน่าทานเหมือนกัน

ใส่หมูเสียบเป็นไม้เพิ่มไปด้วย

ราดน้ำแบบเผ็ด

ร้อนๆก็อร่อยดีนะ

วันพฤหัสบดีที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2557

พิธีสะเดาเคราะห์หมู่บ้านของชาวลาว

พิธีสะเดาะเคราะห์ หรือคนที่นี่เขาเรียกว่าสะหะบ้าน เป็นการมารวมกันที่ศาลหลักบ้าน แล้งสืบชะตาทั้งคนทั้งหมู่บ้าน ขับไล่สิ่งที่ไม่ดี หลังจากวันสังขางล่องหรือวันสงกราต์ของไทย แต่ประเพณืนี้เป็นประเพณีของชาวลาวที่ทำกันทุกๆปีในช่วงสงกรานต์เพราะว่าคือวันปีใหม่ของชาวลาวนั่นเองจ้าว

สิ่งของที่ต้องเตรียมมาด้วยคือ สายสินเอามาวัดรอบศรีษะในในบ้านแล้วมาพันไวกับเทียน เสื้อของคนในบ้านคนละตัว ข้าวเปลือก กรวด ทราย และถังน้ำใส่น้ำ

จะเห็นว่าแต่ละคนก็มีเทียน ที่ใส่ไว้บนถังน้ำ พอพระสวดไปเทียนน้ำตาก็หยดลง น้ำนั่นแหละคือน้ำมนต์เราก็จะเอากลับมาบ้าน เอามาตบหัวเด็กๆเพื่อให้ไม่เจ็บไข้ และเอามาพรมน้ำมนต์ที่บ้าน แต่ช่วงก่อนจะจบนั้นจะมีการยิงปืนเพื่อขับไล่ปีเก่าสิ่งไม่ดีในปีเก่าไป และแสดงถึงการเริ่มต้นปีใหม่ด้วย ไอ้เราก็เห็นประเพณีนี้มาตั้งแต่เด็กๆไม่เคยสนสนใจ แต่พอโตขึ้นมาเพิ่งรู้ว่าสำคัญมากและเป็นประเพณีวัฒนธรรมของชาวลาวเราที่ที่ไม่เหมือนใครที่ควรอนุรักษ์ไว้จริงๆ

น้ำมนต์

ถ้าไฟลุกเกินก็เอาเทียนจุ่มน้ำเลย

บรรยากาศคนในหมู่บ้านมารวมตัวกัน

บรรยากาศคนในหมู่บ้านมารวมตัวกัน

ยิงปืนขับไล่สังขาล หรือไล่ปีเก่า

มีพระมาสวด

ต้องมีทราย กรวด และข้าวเปลือกมาด้วย

แข่งเรือเชียงของ

เพิ่งได้มาเที่ยวงานแข่งเรือที่เชียงของเป็นครั้งแรก เขาจะแข่งช่วงสงกรานต์พอดี เห็นว่าบางปีประเทศลาวก็มาร่วมแข่งด้วย งานแข่งเรือที่เชียงของก็คึกคักดีนะคนเยอะเหมือนกัน แต่ร้อนมากๆๆ

มีหลายหมู่บ้าน หลายหน่วยงานที่อยู่ในเชียงของมาร่วมแข่ง นอกจากหมู่บ้านต่างๆแล้วยังมี ทหารเรือนรข. ตำรวจ และอื่นๆอีก ทำให้งานที่นี่มีสีสรรค์ขึ้นมามากมาย

ใครที่อยากมาเที่ยวช่วงที่เขาแข่งเรือก็ต้องมาช่วงสงกรานต์ ถึงงานไม่ใหญ่เหมือนที่อื่นๆแต่รู้สึกอบอุ่นและสนุกมาก

ภาพบรรยากาศงานแข่งเรือที่ท่าผาถ่าน เชียงของ

การตกแต่งเรือของแต่ละทีม

สู้ๆๆ

สามัคคีคือพลัง

บรรยากาศกองเชียร์

ลุ้นกันมันหยด


วันจันทร์ที่ 13 มกราคม พ.ศ. 2557

การอยู่ไฟของชาวลาว

สำหรับผู้หญิงการคลอดลูกเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะร่างกายสูญเสียเลือดมากมาย ผู้ที่คลอดลูกจึงต้องอยู่ไฟให้ดี แต่สำหรับชาวลาวแล้วเรียกว่าการคำเดือน การอยู่ไฟหรือคำเดือน ก็นั่งผิงไฟดื่มน้ำต้มสมุนไพรร้อนๆและเยอะๆต่อวันด้วย

แต่ละที่อาจแตกต่างกันไปแต่ที่บ้านปากอิง อ.เชียงของ เชียงราย ที่นี่เขาเป็นหมู่บ้านลาว ที่อยู่ไทยเลยอาจจะมีอะไรที่ผสมผสานจากหลายๆที่มา การอยู่ไฟของที่นี่เขาจะมีบันไดแล้วก่อไฟต้มน้ำด้านหลัง นั่งเก้าอี้หวายและใส่ถ่านลงไปนั่งให้อุ่น ห้ามให้ไฟดับ แม่ลูกอ่อนที่นั่งอยู่ไฟเขาเรียกว่าแม่คำเดือน

ที่สำคัญต้องดื่มน้ำต้มเยอะๆ กลางคืนก็จะมีคนมาเยี่ยมเยือนและมาเล่นไพ่กัน โบราณเขาบอกว่าต้องมาอยู่เป็นเพื่อนกลัวผีปอปผีกระสือจะมากินเพราะคนคลอดลูกจะได้กลิ่นน้ำคาวปลา เขาจะนั่งกันอย่างนี้ประมาณ 20-30 วัน แล้วจะมีพิธีออกเดือน เดียวเราจะเอาพิธีออกเดือนมาให้ชมกันอีกให้ได้นะจ้าว

นี่คือบันไดที่แม่คำเดือนนั่งพิง

หม้อต้มน้ำข้างในจะใส่สมุนไพรลงไป


วันศุกร์ที่ 10 มกราคม พ.ศ. 2557

วัดป่างิ้ว(ครูบาทันใจ) หรือวัดพระนอนล้านเหรียญ เชียงใหม่

วัดป่างิ้ว ครูบาทันใจ หรือวัดพระนอนล้านเหรียญ ตั้งอยู่ที่ ต.ท่าวังตาล อ.สารภี  เชียงใหม่ ก่อนจะขึ้นสะพานจะเห็นพระนอนใหญ่ๆเมื่อเข้าไปดูใกล้ๆจะเห็นว่าพระนอนองค์นี้มีเหรียญทั้งเหรียญสลึง เหรียญบาท ห้าบาท สิบบาท และเหรียญประเทศต่างๆมากมายเขาว่ากันว่าล้านเหรีญ

บรรยากาศรอบๆวัดก็สงบ มีสระปลาเพื่อให้อาหารปลา และด้านหลังวัดเขากำลังสร้างพระองค์ใหญ่ๆหลายองค์ พระนเรศวร และช้าง ถือว่าเป็นวัดใหญ่วัดหนึ่งเลยทีเดียว

และข้างบนที่มีพระนอนล้านเหรียญนั้นก็มีรูปปั้นนักษัตรต่างๆให้เราได้ทำบุญตามปีเกิดอีกด้วย ใครที่อยู่เชียงใหม่ อยากหาวัดสงบๆต้องมาวัดนี้เลย หรือพาเด็กๆมาเที่ยวก็เหมาะมากเพราะเด็กๆจะได้มาเห็นรูปปั้นสัตว์ต่างๆและมาให้อาหารปลา อาหารเต่าทำให้สนุกสนานในการมาวัด


บรรยากาศวัดป่างิ้ว


บรรยากาศวัดป่างิ้ว

พระนอนล้านเหรียญ

ทำมาจากเหรียญต่างๆมากมาย

ศาลหลักเมืองขอนแก่น

ออกจากลาวทางหนองคายจากนั้นนั่งรถมาขอนแก่นเลย ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงนิดๆ เพราะต้องต่อรถกลับกรุงเทพอีก มาถึงขอนแก่นซะมืดไม่รู้ไปไหน เลยมาไหว้ศาลหลักเมืองก่อนเลย ที่นี่มีคนมากราบไหว้ขอพร และแก้บนตลอด เพราะเป็นที่สักการะนับถือของคนขอนแก่น ศาลหลักเมืองตั้งอยู่ถนนเทพารักษ์หน้าเทศบาลขอนแก่น กลางเมืองขอนแก่น ซึ่งสร้างขึ้นมาตั้งแต่ พ.ศ. 2499

นอกจากจะมีคนมากราบไหว้สักการะศาลหลักเมืองแล้ว ยังมีคนมาเดินเล่น บริเวณใกล้ๆนี้ด้วย ขอนแก่นยามค่ำคืนก็เลยดูคึกคัก มีสีสรรค์ไม่เหงาเลย  

ศาลหลักเมืองขอนแก่น

มีคนมาไหว้ขอพรตลอด

บรรยากาศศาลหลักเมืองขอนแก่น

บรรยากาศศาลหลักเมืองขอนแก่น

บรรยากาศศาลหลักเมืองขอนแก่น

ตักบาตรข้าวเหนียวที่หลวงพระบาง

ใครที่มาเที่ยวหลวงพระบางแล้ว อย่าพลาดที่จะตื่นมาเช้าๆดูแม่น้ำโขง ดูบ้านเมืองมรดกโลกและม่ตักบาตรข้าวเหนียวกัน   ที่นี่เขามีข้าวเหนียวไว้ใส่บาตรกระติ๊บละประมาณ 1000 กีบ หรือประมาณ 40 บาท จะเห็นทั้งนักท่องเที่ยวและทั้งชาวบ้านมาใส่บาตรกันเยอะ เต็มข้างทาง และพระที่มาบิณฑบาทก็เยอะ

ยิ่งถ้าช่วงไหนมาเจอวันพระ หรือวันสงกรานต์คนจะเยอะมากโดยเขาจะเอาข้าวเหนียวยกขึ้นแตะหน้าผากแล้วใส่บาตร ส่วนมากเขาจะใส่แต่ข้าวเหนียวนะ ใส่อย่างอื่นไม่ค่อยเห็นเหมือนกัน

มานั่งรอใส่บาตร

ขายข้าวเหนียวและของใส่บาตร

พระจากวัดต่างๆในหลวงพระบางมารวมตัวกันบิฑบาตร

บรรยากาศยามเช้าๆ

ที่นี่ขายข้าวใส่บาตร

วันอังคารที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2557

พันปลาหรือเมี้ยงปลา ของลาว

เมี้ยงปลาหรือทางลาวเขาเรียกว่าพันปลา โดยจะมีปลาเผา ผักสลัด หรือสะระแหน่ และผักดอง  น้ำจิ้มก็จะโขลกพริก กระเทียม ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาล และใข่แดง 

เวลาทานเขาจะทานกับขนมจีน ใส่ผัก ใส่ปลา แล้วก็ใส่น้ำจิ้มอยากบอกว่าอร่อยมากๆ พันปลาของลาวกะไทยต่างกันตรงน้ำจิ้มนี่แหละ น้ำจิ้ม ของลาวใส่ถั่วลิสงกับไข่แดงที่ต้มสุกแล้ว รสชาติอร่อยและหอมไข่แดง บางที่ติดน้ำโขงเขาก็จะทานปลาน้ำโขงสดๆไม่มีปลานิล ปลาทับทิมเหมือนบ้านเรา

พันปลา กับเครื่องเคียง

น่ากินมาก

ใส่ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบได้เลย

ทำให้เห็นกันเป็นคำๆ


ใส่น้ำจิ้มเยอะๆ

ล๊กๆ ลวก จิ้ม แบบมาเลเซีย (lok lok)มีทั้งให้ลวกและย่าง

อาหารที่เห็นขายกันทั่วไปอีกอย่างคือ ล็กๆ(lok lok) คือเขาจะมีผัก หมู ลูกชิ้น ปลาหมึก หรืออะไรต่างๆเสียบเป็นไม้ ไม้ละประมาณ 1 เหรียญ พอเราเลือกแล้วเขาจะเอามาต้มในหม้อให้สุกแล้วราดน้ำจิ้ม อร่อยเหมือนกัน และน่าจะเป็นอาหารพื้อนบ้านและยอดนิยมของที่นี่ด้วย เพราะไปที่ไหนก็จะเห็นตลอดเลย


นี่แหละหน้าตาร้านขายล๊กๆ

มีทั้งแบบลวกและย่าง

ตึกแฝดปิโตนาส กัวลาลัมเปอร์ มาเลเซีย (Petronas twin tower)

หากมาเที่ยวมาเลเซียแล้ว ที่พลาดไม่ได้เลยคือตึกแฝดปิโตนาสนี่แหละค่ะ และต้องดูทั้งสามช่วงคือกลางวัน ตอนเย็น และกลางคืน เพราะเขาจะเปิดไฟน้ำพุ และไฟตึกสวยงามมาก 

ข้างในตึกเขาจะเหมือนศูนย์วัฒนธรรม มีการแสดง ตนตรี หรืออะไรต่างๆมากมาย และเป็นห้างสรรพสินค้าแหล่งช็อปปิ้งแบรนด์เนมกันนั่นเอง เราก็สามารถขึ้นไปดูสะพานเชื่อมระหว่างสองตึกได้ แต่ต้องรับบัตรคิวก่อน โดยจะมีป้ายอยู่ชั้นล่าง 

ตอนเย็นๆใกล้พระอาทิตย์นักท่องเที่ยวเขาจะมาอยู่บริเวณหน้าน้ำพุเพื่อถ่ายรูปกัน แต่เราต้องนั่งให้สุภาพด้วยไม่ใช่ว่านอนเล่นยังงี้ก็จะมีเจ้าหน้าที่มาเตือนว่าให้ลึกขึ้นนั่งให้เรียบร้อย วันนั้นก็อายมากจ้าว และอาจจะมีคนมาขายของหรือขายโทรศัพท์อันนี้ก็ต้องระวังให้ดี อาจจะเป็นแก็งต้มตุ๋นก็ได้

พอถึงตอนค่ำอยากบอกว่าสวยมากๆเขาเปิดไฟที่น้ำพุและตัวตึกสวยและโรแมนติกมากๆ ดูจนถึงตอนค่ำแล้ว วันนี้คงต้องเดินกลับที่พักอีกเพราะเดินๆนอกจากประหยัดแล้วยังได้สัมผัสกับบ้านเมืองที่เราไปเที่ยวได้ใกล้ชิดกว่าได้เห็นสิ่งต่างๆข้างทางได้ใกล้ชิดกว่า และออกกำลังกายด้วยจ้าว

เดินใกล้ถึงตึกแฝดปิโตนาสแล้ว

มองจากมุมไกลนิดหนึ่ง

มาถึงแล้วก็ต้องมีโพสกันบ้าง

เขามีแผนที่บอกด้วย

ดุกันแบบเต็มๆ

เดียวคืนนี้น้ำพุตรงนี้จะสวยมาก

ด้านในตัวตึก

น่าจะเป็นราคาเข้าชมการแสดงและเวลารับบัตรขึ้นไปทางเชื่อมตึก

เริ่มพลบค่ำพระอาทิตย์ตกดิน

วันนี้บังเอิญมีฝนตกปรอยๆโรแมนติกมาก

มืดแล้ว เวลาประมาณทุ่มครึ่ง

ยังเป็นภาพที่ประทับใจมาก

บทความที่ได้รับความนิยม